湯姆叔叔廚房之233，雙蛋炒空心－湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog

一天一道菜，用菜寫日記！第兩百三十三天，第兩百三十三道菜！

日子一忙才發現已經失去了噗菜的熱情，十二月是一年最後的日子，最後一季的重要假期也特別多，隨著寒流來襲，人變得遲鈍變得懶散，自然就不想持續做一些覺得累的事！在渡假村常常吃香喝辣，回到家就不太想準備大菜了！好像也沒啥時間與精神。煮個白煮蛋、撥顆鹹蛋，與空心菜的排列組合！這一道簡單而快速的家常菜，自然沒甚麼技巧！也算是一道偷懶的料理。

材料：

白煮蛋、鹹蛋、空心菜、蒜末

做法：
1.將白煮蛋煮熟剝殼切丁備用

2.鹹蛋以湯匙挖空切丁備用

3.空心菜洗淨切段備用

4.蒜末油鍋爆香

5.鹹蛋下鍋拌炒

6.白煮蛋入鍋拌炒

7.空心菜入鍋拌炒

8.加入調味料

9.雙蛋炒空心上桌

提醒：
鹹蛋入味本身有鹹味，因此調味料須酌量