湯姆叔叔廚房之233,雙蛋炒空心 

一天一道菜,用菜寫日記!第兩百三十三天,第兩百三十三道菜!

日子一忙才發現已經失去了噗菜的熱情,十二月是一年最後的日子,最後一季的重要假期也特別多,隨著寒流來襲,人變得遲鈍變得懶散,自然就不想持續做一些覺得累的事!在渡假村常常吃香喝辣,回到家就不太想準備大菜了!好像也沒啥時間與精神。煮個白煮蛋、撥顆鹹蛋,與空心菜的排列組合!這一道簡單而快速的家常菜,自然沒甚麼技巧!也算是一道偷懶的料理。

材料:

白煮蛋、鹹蛋、空心菜、蒜末

做法:
1.將白煮蛋煮熟剝殼切丁備用

2.鹹蛋以湯匙挖空切丁備用

3.空心菜洗淨切段備用

4.蒜末油鍋爆香

5.鹹蛋下鍋拌炒

6.白煮蛋入鍋拌炒

7.空心菜入鍋拌炒

8.加入調味料

9.雙蛋炒空心上桌

 

提醒
鹹蛋入味本身有鹹味,因此調味料須酌量

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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