7三杯杏鮑菇okk.JPG 

一天一道菜,用菜寫日記!第六十三天,第六十三道菜!

 一個禮拜連續四天的會議,也算是耗費元氣的工作!總得找一些可以釋放壓力的事情來做,以前遇到工作壓力大時,對自己好一點,大吃一頓是一種方式;三五好友一起到KTV,聲嘶力竭的K歌!是一種方式,如今的方式是一天一道菜,用菜寫日記,煮一道美味可口的好菜!慰勞自己!

到超市看到又肥又大的杏鮑菇,忍不住就買了一盒,昨天在麻油雞蛋當加了一條,剩下兩條今天就炒一盤三杯杏鮑菇!算是給自己打打牙祭!

 

材料: 
杏鮑菇兩條、薑絲、胡麻油一匙、米酒一匙、醬油一匙、九層塔少許

 

做法: 

  1. 將杏鮑菇切片、薑片切絲備用
  2. 加入米酒一匙、胡麻油一匙、醬油一匙拌勻備用
  3. 油鍋薑絲爆香
  4. 加入杏鮑菇拌炒
  5. 加入三[]匙調味料拌炒
  6. 熄火加入九層塔拌炒
  7. 三杯杏鮑菇上桌

 

提醒: 

九層塔很容易就熟了,熱炒鍋熄火於溫應該就夠啦

 

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