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一天一道菜，用菜寫日記！第一百四十六天，第一百四十六道菜！
大燕麥片含豐富水溶性纖維，能幫助腸胃蠕動，多吃多順暢，體內環保好健康。今天是禮拜一，配合週一無肉日再介紹一道健康養生甜點！地瓜大燕麥粥！
材料：
地瓜一條、桂格三合一大燕麥粥兩包
做法：
1. 將地瓜洗淨
2. 將地瓜橫切成片在切成塊
3. 用鋁鉑紙包覆[亮面在外，霧面在內]
4. 送入烤箱全火烘烤二十分鐘
5. 用兩大碗水燒開
6. 加入大燕麥片攪勻
7. 加入烤熟的地瓜
8. 熄火攪拌
9. 地瓜大燕麥粥上桌
提醒：
地瓜的購買保存與清洗要點
1.選購要點：地瓜身形豐碩，表皮平滑有沉甸感，無黑色斑點或被蟲蛀食者。
2.保存：在20OC以下通風良好地方保存，不必置放冰箱。
3.清洗：地瓜為耐果植物，土壤貧瘠亦可生長，故栽培過程使用農藥不高，攝食
前以軟刷洗去表面泥沙，去除蟲害或腐爛處即可。
有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com
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