湯姆叔叔廚房之226,蘋果冰醋苦瓜  

 

一天一道菜,用菜寫日記!第兩百二十六天,第兩百二十六道菜!

曾經介紹過梅醋蕃茄、梅醋苦瓜,涼拌苦瓜、小黃瓜、龍鬚菜、洋蔥等等涼拌菜!今天介紹一道改良版的涼拌菜!蘋果冰醋苦瓜!不敢吃酸吃苦的朋友們對這道菜可能敬謝不愍!但是如果將苦瓜的果肉刮除乾淨,苦味自然就會消失,如果再加上蘋果肉,應該也是不錯的宴客料理前菜!簡單的家常料理都在湯姆叔叔廚房囉!

 

材料:
苦瓜、蘋果醋

 

做法:
1.將苦瓜洗淨切塊備用

2.將苦瓜熱水川燙再用冰水冷卻

3.將苦瓜浸泡於蘋果醋中

4.放入冰箱

5.兩天後可食用

6.蘋果冰醋苦瓜上桌

 

提醒
醃製的料理還是不要吃太多,不過苦瓜及蘋果醋應該都是好東西!

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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