一天一道菜，用菜寫日記！第兩百二十六天，第兩百二十六道菜！
曾經介紹過梅醋蕃茄、梅醋苦瓜，涼拌苦瓜、小黃瓜、龍鬚菜、洋蔥等等涼拌菜！今天介紹一道改良版的涼拌菜！蘋果冰醋苦瓜！不敢吃酸吃苦的朋友們對這道菜可能敬謝不愍！但是如果將苦瓜的果肉刮除乾淨，苦味自然就會消失，如果再加上蘋果肉，應該也是不錯的宴客料理前菜！簡單的家常料理都在湯姆叔叔廚房囉！
材料：
苦瓜、蘋果醋
做法：
1.將苦瓜洗淨切塊備用
2.將苦瓜熱水川燙再用冰水冷卻
3.將苦瓜浸泡於蘋果醋中
4.放入冰箱
5.兩天後可食用
6.蘋果冰醋苦瓜上桌
提醒：
醃製的料理還是不要吃太多，不過苦瓜及蘋果醋應該都是好東西！
有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com
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