湯姆叔叔廚房之220,鹹蛋炒杏菜 

 

一天一道菜,用菜寫日記!第兩百二十天,第兩百二十道菜!

 

鹹蛋有獨特的口感,搭配不同的蔬菜瓜果,都可以是不同的家常料理。最普遍的是苦瓜、菠菜、高麗菜、番茄等。如果假日家常料理缺個一道,就可以考慮來道鹹蛋料理囉!今天要介紹的是鹹蛋炒杏菜,細嫩的杏菜搭配鹹蛋及雞蛋的口感,是非常下飯的家常菜喔!

 

材 料:鹹蛋兩顆、杏菜一把、雞蛋兩顆、蒜末

 

作 法: 

  1. 杏菜洗淨備用
  2. 鹹蛋去殼切塊備用
  3. 雞蛋打散備用
  4. 蒜末油鍋爆香
  5. 加入鹹蛋拌炒
  6. 加杏菜拌炒
  7. 加入調味料
  8. 加入雞蛋炒勻熄火
  9. 鹹蛋炒杏菜上桌啦

 

提醒:

鹹蛋料理的種類很多,可以多嚐試不同的蔬菜搭配喔!

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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