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一天一道菜，用菜寫日記！第一百六十五天，第一百六十五道菜！
今天颱風天希望大家都平安！我常說家庭主婦每天最傷腦筋的莫過於冰箱的剩菜剩飯如何處理，前天煮的清燉牛肉湯還有一大鍋，索性就來點不一樣的變化，把湯煮滾加入冬粉川燙熟，加入沙茶及高湯攪拌勻，自然是一道沙茶牛肉冬粉，配上白蘿蔔胡蘿蔔及洋蔥的鮮美，又是美味的一餐。
材料：
清燉牛肉湯[請參閱0917]、冬粉兩把、青蔥、沙茶醬
做法：
1.將青蔥洗淨切末備用
2.將前天清燉牛肉湯冰箱取出加熱至滾
3.加入冬粉兩把燙熟
4.將冬粉撈起加入沙茶醬及湯汁
5.將冬粉與沙茶醬均勻攪拌
6.加入白蘿蔔、胡蘿蔔及牛肉等配菜
7.灑上清蔥末
8.沙茶牛肉冬粉上桌
提醒：
煮一鍋清燉牛肉湯，一個人可以吃四餐，兩個人可以吃兩餐，稍微搭配一下麵條或冬粉，都是很好吃的家常菜
有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com
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