一天一道菜，用菜寫日記！今天不做菜，推薦介紹一家店幾道菜！
因為工作的關係常常有機會南北奔波出差，嚐盡台灣各大飯店餐廳美食料理，有時候也會偷懶的給自己一些理由！今天不煮菜，就介紹別人的菜色吧！但是總要有一個冠冕堂皇的理由，恩恩！從這個禮拜開始，湯姆叔叔打算在每週五介紹推薦一家名店幾道好菜！讓各位好友們有機會可以就近去嚐嚐！也許在台北、也許在台中、也許在高雄…..有機會就去吃吃看囉！
今天首先要介紹的是一家在湯姆叔叔上班附近的義大利麵店，名為[its就是義麵屋]！在板南線往南的江子翠捷運站五號出口附近，[地址是台北縣板橋市文聖街10號一樓]，它的位置並不是很起眼的大馬路旁，而是位處與巷弄之間，主要客源應該算是街坊鄰居的老主顧群！店中的桌數並不多，但是營業時間也常常是高朋滿座的。如果你也打算去嚐嚐鮮，可能要電話預約一下。他的營業時間是am11:00-21:00，每週一為公休日。
義大利麵店顧名思義就是賣義大利麵的店，舉凡蕃茄類、奶油類、青醬類、焗烤類、湯麵類、咖哩類及其他類應有盡有，還有湯姆叔叔要推薦的墨西哥薄餅；湯品類則有玉米濃湯，當然店家還貼心準備了黑糖紅茶免費暢飲，應該是午晚餐很好的選擇！
湯姆叔叔要推薦三樣菜色，當然就是吃過的才推薦囉！一個人真的也沒辦法吃太多種類，所以就請好友們找機會去捧場，也許有不同的心得！
蕃茄海鮮總匯麵
蕃茄義大利麵的做法之前湯姆叔叔有分享過，不過如果加入海鮮的甜美滋味，味道更是一絕，食材包括有蕃茄、蜆仔、草蝦及透抽加上橄欗菜，通常義大利麵的做法都是先把義大利麵煮熟備用，烹調好食材醬汁後再加入義大利麵拌炒，海鮮總匯與蕃茄醬汁的絕妙搭配，完全襯托出幸福甜美的好滋味。
蕃茄海鮮湯麵
蕃茄海鮮湯麵在義大利麵的種類中，算是比較特別的菜色；湯頭要鮮美當然裡面就有很多的學問與秘方，店家當然是不會輕易透露的，不過以湯姆叔叔的味覺世界中，應該是有奶油與洋蔥的拌炒，再加上蕃茄、蜆仔、草蝦及透抽的混合好滋味！建議上桌後，先喝一口美味的蕃茄海鮮湯頭，一口滿滿的幸福，會溶化你整天的疲累。
墨西哥薄餅
薄餅要好吃，當然麵皮要脆、火侯要恰到好處，沾醬一定要酸、甜、辣、甘、美！
沾上五味甜醬的薄餅！也是一道美味佳餚！
[its就是義麵屋]的老闆是誰?其實並不是很了解，也不是很重要，重點是主廚是一位二十五六歲的帥妹！成熟低調的個性，讓您絕對不會理解，她會是煮出一道道幸福甜美滋味多樣義大利麵的主廚。但是由於它低調的個性，不願曝光不願接受採訪，儘管你是店家的常客，也很難有機會看到她囉！當然也問不出這樣好吃料理的烹煮過程與秘方！
提醒：
its就是義麵屋，地址：台北縣板橋市文聖街10號一樓，電話：02-2250-1015
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