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一天一道菜,用菜寫日記!第一百三十二天,第一百三十二道菜!

冰箱有什麼菜,做什麼料理!也算是家庭主婦每天必須要發揮的小創意!炒什錦或是炒三鮮,都可以隨著食材做搭配任意的變化,杏鮑菇炒洋蔥顧名思義用的當然ㄧ定要有杏鮑菇跟洋蔥,為了顏色豐富好看可以加點胡蘿蔔、邊肉增加口感!

 

材料: 
杏鮑菇三條、洋蔥半顆、邊肉、胡蘿蔔少許、蔥段

 

做法:

1.      將杏鮑菇洗淨切成絲備用

2.      將洋蔥切絲備用

3.      將邊肉切小塊備用

4.      將胡蘿蔔切絲備用

5.      油鍋蔥段拌炒爆香

6.      加入邊肉炒熟撈起備用

7.      將洋蔥下鍋拌炒

8.      加入胡蘿蔔拌炒

9.      加入半碗開水做高湯

10.  加入調味料調味

11.  放入炒熟的邊肉

12.  熄火

13.  杏鮑菇炒洋蔥上桌

 

提醒: 

杏鮑菇隨著洋蔥的形狀切絲,整盤菜色看起來比較ㄧ致好看喔!

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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