宜蘭棗餅.jpg 

 

上上個禮拜受邀參加JET美味擂台電視節目錄影,我就是擔任那位主廚煮完菜之後的試吃達人!真是有趣!據說是節目執行製作在部落格看到我的文章,所以就推薦我上節目試吃評鑑!當然如果依湯姆叔叔的經歷,絕對是很稱職的試吃達人啦!包括曾經服務過蔣經國、李登輝、陳水扁、馬英九歷任總統國宴主廚吳錫欽師父的最新菜色,也都是先透過湯姆叔叔的試吃喔!哈哈!

 

言歸正傳,當天的主廚是人稱台菜小王子的黃景龍師傅,年輕有為且有精湛的廚

藝還曾獲經濟部的十大美食名廚新秀表揚,而且更在各大烹飪比賽中獲得無數金

牌,可說是得獎連連。也因此在台菜料理界當中享有一席之地,可說是無人能敵

的台菜料理高手。

 

當天所料理的菜色是相傳在宜蘭失傳五十年的宜蘭棗餅,湯姆叔叔有幸吃到這相

傳已久古早的家香味,真是口腹大開,只能說形、色、香、味、美兼具,兩種做

法冷熱皆宜,宜蘭棗餅甜而不膩,口感香、酥、脆均屬絕佳之作。

 

材料:

半圓豆皮紙2/冬瓜條糖4/生鴨蛋(大粒)8/白糖2/中筋麵粉5/金桔餅2/豬油2/蔥花2/香吉士2/炒過白芝麻適量/豬絞肉

 

做法:

  1. 將所有食材切成丁狀,拌入豬絞肉
  2. 加入鴨蛋、麵粉、白糖拌均勻後鋪上半圓豆皮紙
  3. 放入蒸籠大火蒸20分鐘後取出
  4. 放入油鍋中炸香後切片即可食用

 

提醒:

播出時間:每週一至週五晚間7:30 JET

精采內容:

想要與頂級大廚來場廚藝大對決嗎?就千萬不能錯過JET綜合台最新的美食節目「美味擂台」,最受婆婆媽媽喜愛的黃金大嫂團領軍,搭配知名藝人PK各大主廚,不同於一般的料理節目,大廚們與挑戰者紛紛端出私藏獨門烹調密技,為的就是要獲得最後勝利!節目緊張刺激又趣味橫生,絕對是你不能錯過的美食節目。

 

廣告:你可以在這些地方看到湯姆叔叔廚房喔!感謝您的支持與愛護!

pchome湯姆叔叔廚房總店

udn湯姆叔叔廚房
facebook湯姆叔叔廚房

pixnet湯姆叔叔廚房
yam湯姆叔叔廚房
yahoo湯姆叔叔廚房

msn湯姆叔叔廚房
wretch湯姆叔叔廚房
google湯姆叔叔廚房

arrow
arrow
    全站熱搜

    湯姆叔叔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()