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一天一道菜,用菜寫日記!第九十一天,第九十一道菜!

網路上有看過一道菜就叫做啤酒雞翅,顧名思義就是加啤酒滷雞翅,只不過家裡有小朋友對於滷雞翅這件事,似乎不太受歡迎!所以當然得有小朋友喜歡的口味!至於啤酒就敬而遠之了,於是我突發奇想,加入了黑麥汁!也有異曲同工之妙!試試看口味還不錯囉!推薦給各位客倌!


材料:

雞腿、蔥、薑、蒜、洋蔥、蜂蜜、黑麥汁、醬油、蠔油、小磨香油、水


做法:
1.將蔥、薑、蒜、洋蔥等切段切片備用

2.將雞腿洗淨備用

3.將蔥、薑、蒜、洋蔥等置入鍋中

4.倒入蜂蜜一匙、醬油兩匙、蠔油兩匙、小磨香油一匙、水三匙調勻

5.將雞腿至入鍋中攪拌

6.最好所有雞腿肉都淹沒於醬汁中

7.蓋上鍋蓋放入冰箱醃製一天

8.第二天取出雞腿肉

9.將滷汁先加熱拌炒

10.將雞腿肉加入鍋中

11.加入黑麥汁

12.蓋上鍋蓋熬煮一個小時

13.取出雞腿瀝乾醬汁

14.黑麥汁滷雞腿上桌

 

提醒:

如果要雞腿更有味道,可以將雞腿剖開醃製,應該會更入味喔

 

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