泡菜醃豆芽.jpg 

 

一天一道菜,用菜寫日記!第二十七天,第二十七道菜!

常常聽到有人說,錢多事少離家近就是好工作,早上起床可以吹著口哨踏著輕快的步伐上班也是好工作,上班沒有壓力如魚得水當然更是好工作!那就看個人的造化了,是不是可以找到一份這樣的好工作,或者找到一位可以關心你照顧你的好老闆。工作可以是生活的全部,也可以是生活的一部份,就看你如何看待這份工作了!

 

感覺上平日上下班我都會開始偷懶,因為也沒啥時間煮大菜或太複雜的家常菜,突然想到韓式料理店常有的小菜!這也是我第一次做,不過口感卻不錯!也是一道簡單的涼菜料理!

 

材料:

豆芽菜一包,韓式泡菜一罐[愛之味的不錯用]、鹽巴、細砂糖

 

做法:

1.      將豆芽菜洗淨

2.      將豆芽菜燙熟

3.      撈起豆芽菜以冷水或冰水冰鎮

4.      撈起豆芽菜以鹽巴醃製

5.      加入一包細砂糖混合

6.      加入韓式泡菜攪勻

7.      至入冰箱冰鎮

8.      二十分鐘後即可上桌

 

提醒:

豆芽菜川燙後以冷水或冰水冰鎮,可增加脆度

豆芽菜可以買有大頭的那種,黃豆芽啦

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