一天一道菜，用菜寫日記！第兩百三十天，第兩百三十道菜！
當寒流來襲時，你最想吃的食物一定是熱騰騰的褒湯，因此羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、藥燉排骨，一定都是夜市最熱門的美食！其實也可以自己回家動手做，也可以溫馨的煮一鍋火鍋，大夥一起圍個爐！
但是今天要跟大家分享的是一道大雜匯湯，湯姆叔叔稱他為什錦百匯排骨湯，裡面的食材有白蘿蔔、胡蘿蔔、木耳、杏鮑菇、洋菇、排骨等。好喝的湯頭不一定是高普林、高膽固醇，也可以是一道養生湯品喔！試試！
材料：
白蘿蔔、胡蘿蔔、木耳、杏鮑菇、洋菇、排骨
做法：
1. 將排骨用冷水煮沸燙熟去油
2. 將排骨沖冷水並洗淨
3. 將白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切塊備用
4. 將木耳、杏鮑菇、洋菇洗淨切塊備用
5. 將排骨及所有食材放入鍋中
6. 加入開水蓋滿所有食材
7. 蓋上鍋蓋大火煮沸
8. 關小火熬煮兩小時
9. 什錦百匯排骨湯健康上桌
提醒：
排骨先燙過去油，比較乾淨也比較健康囉
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