湯姆叔叔廚房之225,高麗菜炒肉片  

 

一天一道菜,用菜寫日記!第兩百二十五天,第兩百二十五道菜!

我們常會說中華文化有五千年的歷史,博大精深!中華美食料理更是,因此不管是中國料理還是台灣料理,可以是很曠日費時的手工菜,也可以是簡單迅速的家常菜,這也都常常出現在湯姆叔叔廚房的介紹裡,今天要介紹的是一道簡單迅速的快炒料理,高麗菜炒肉片!高麗菜的鮮甜與火鍋肉片的搭配,下飯又好吃!嚐嚐。

 

材料:高麗菜、火鍋肉片、黑芝麻、調味料

 

做法:

1.      將高麗菜洗淨切絲備用

2.      將火鍋肉片以太白粉及米酒醃製備用

3.      火鍋肉片先入鍋拌炒炒熟撈起備用

4.      油鍋蒜末爆香

5.      加入高麗菜快炒炒熟

6.      加入炒熟之火鍋肉片拌炒

7.      再加入調味料

8.      高麗菜炒肉片上桌

9.      灑點黑芝麻增加香味口感

 

提醒:

肉片與高麗菜先分開炒熟,才不會過熟過老,保持口感

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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