湯姆叔叔廚房之221,蕃茄海鮮義大利湯麵  

 

一天一道菜,用菜寫日記!第兩百二十一天,第兩百二十一道菜!

 

義大利麵館吃過很多,從來沒有吃過特別的湯麵做法,湯姆叔叔曾經介紹過板橋江子翠捷運站巷弄內的一家義大利專賣店[ its就是義麵屋 ],它就有一道我認為是必點的招牌義大利湯麵,蕃茄海鮮義大利湯麵。今天就來介紹這碗麵的做法吧!

 

材 料:

義大利麵、蘑菇、洋蔥、起司、鮮奶、鮮奶油、蕃茄、草蝦、TACO、魚片、甜豆

 

作 法: 

1.    義大利麵煮熟冷卻泡冷開水備用

2.    洋蔥洗淨切末備用

3.    蘑菇洗淨切片備用

4.    草蝦、TACO、魚片、甜豆燙熟備用

5.    先以蕃茄及洋蔥、大蒜熬煮一鍋鮮美蕃茄洋蔥湯備用

6.    蒜末奶油油鍋爆香

7.    加入洋蔥末爆香拌炒

8.    加蘑菇拌炒

9.    加入鮮奶油及鮮奶

10.加入義大利麵熬煮入味

11.加入蕃茄洋蔥湯熬煮入味

12.加入調味料

13.加入相關海鮮及甜豆

14.蕃茄海鮮義大利湯麵裝碗

15.灑上蘿勒葉及義大利香料

16.蕃茄海鮮義大利湯麵上桌

 

提醒:

its就是義麵屋,地址:台北縣板橋市文聖街10號一樓,電話:02-2250-1015

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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