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一天一道菜,用菜寫日記!第一百五十六天,第一百五十六道菜!

現代人注重養生,也因為經濟環境比以前好很多,幾乎每餐都是大魚大肉,因此養生餐也是現代很流行的料理!今天要介紹的是七十歲阿嬤的獨家配方,黃金養生湯!湯姆叔叔曾經介紹過五味黃金湯,使用了白蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥、番茄、玉米等五種蔬果熬煮的湯頭,今天這道黃金養生湯則是阿嬤的偏方料理,使用了地瓜、番茄、胡蘿蔔、生香菇、杏鮑菇與薑片,酸甘甜的好滋味!推薦給大家!

 

材料:

地瓜、番茄、胡蘿蔔、生香菇、杏鮑菇、薑片 

 

做法:

1.      將地瓜洗淨削皮切塊備用

2.      將番茄洗淨切片備用

3.將胡蘿蔔洗淨削皮切塊備用

4.  將生香菇洗淨切塊備用

5.     將杏鮑菇洗淨切片備用

6.     將嫩薑洗淨切片備用

7.     將所有食材地瓜、番茄、胡蘿蔔、生香菇、杏鮑菇與薑片等放入鍋中

8.     加水到蓋滿所有食材

9.     大火熬煮水滾後關小火熬煮一小時

10.加入調味料[鹽巴即可]

11.黃金養生湯上桌

 

提醒:
番茄的酸、地瓜的甜、胡蘿蔔的甘、杏鮑菇的嫩、生鮮菇的鮮與香,一道形、色、香、味、美俱全的黃金養生湯上桌!

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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